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近几年，全球食品饮料消费趋缓，中国仍保持着巨大的消费市场。波士顿咨询公司（BCG）与阿里研究院联合发布的报告中认为，中国是全球增速最快的消费品市场之一，预计到2021年，中国消费市场
为帮助消费者做出知情的饮食选择，IFBA各成员还在营养标签上列出了反式脂肪含量。IFBA各成员公司承诺在今后两年半内在全球完成此项任务，就是对这一目标的支持。