开什么店比较靠谱?全国餐饮加盟店种类一览

目前全国的餐饮行业已经是非常之多了,要想创业经营一家餐饮店,要考虑的因素可谓不少。对于经验比较少的创业者来说,开什么样的店容易起步。小编整理了一些资料,仅供参考。请看下文。

要想打算开餐饮店,首先要分析客户的饮食需求,以及了解目前餐饮行业的品牌。下面对餐饮市场做出几大分类:

1. 小吃类,比如正新鸡排、久久鸭、周黑鸭、狗不理包子、十八街麻花等,消费者对这些品牌的消费停留在尝鲜而已,仅依靠口味,只能解馋,回头率低。

2. 简餐,比如,点魔坊、星美乐、必胜客、新元素、好色派,这些门店产品新颖、装有有格调,但是仅仅适合部分人提升品格。

3. 快餐,黄焖鸡米饭、兰州拉面、家乐缘、都城、沙县小吃、大娘水饺等,主要是满足大家的饥饿感,但是,他们的产品单一,环境差,营养配比不科学,只能方便大家就近解决饥饿感。

4. 特色餐饮,杏记甜品、老港记、甜蜜转身、鲜芋仙、便便餐厅等,这些餐厅稍微有点搞噱头的意思,只能满足客户好奇心,长久发展或许不如人意。

5. 重餐,俏江南、外婆家、海底捞、绿茶、炳记、禄鼎记、走的是形式,装修,菜品,价格这是重头戏。

6. 茶饮,喜茶,奈雪的茶,雀桃茶廊、混茶、贡茶、皇茶等,竞争激烈,处于红海中,山寨品牌多,目前市场体系混乱,涉入其中需要做好充足准备。

为什么要加盟?

说真的,其实如果想要加盟餐饮品牌,无非就是品牌第一,渠道第二,经营经验第三。

1、品牌效应

如果加盟那种几万块的小公司,基本上没有什么品牌效应,举个例子,加盟食界玩家轰炸大鱿鱼,几万块交给人家,店开起来了才知道,客人只在乎轰炸大鱿鱼这个品类,至于你的品牌是食界玩家,还是满点,或者是无敌,甚至是山寨的空炸大鱿鱼,都不要紧的。所以对于一些小的加盟公司,其品牌效应根本就不足为谈。

还有是加盟前必须要弄清楚的一个基本点是,人们认可这家店,是认可这个品类还是认可这个品牌。肯德基和街上路边摊都是卖炸鸡的,星巴克的品类是咖啡,但它卖蛋糕你也花钱,我们会告诉别人,我在肯德基,我在星巴克,而不会说我在炸鸡店,或者我在公司楼下的咖啡馆,这就是品牌的力量。

2、渠道

肯德基麦当劳这种大牛逼都有独家渠道,甚至直接就是养殖场,进货价低到无法比肩。但那些小公司,也没啥实力,反而要在原材料上狠狠地宰你。至于经营经验,靠谱的加盟企业会有一些技术支持,不过也是只有大品牌才有。一些小的加盟公司有这技术,也不可能为了你那点加盟费而告诉你很多有用的。

怎样加盟比较靠谱?

第一、该品牌具有极强的市场认知,比如说之前提到的肯德基和麦当劳,好不好吃放在一边,知名度就是在那里,员工培训什么的都是整体输出,还有一些只开放区域代理的项目,相对也会靠谱一点,但是相对费用也不低。

第二、总部持股或参与经营的。毕竟这样更靠谱,当然,这只是一种类型,里边水还是很深,具体品牌还要自己考察。

以上是小编从网络上整理的关于加盟的介绍,任何投资都有风险,仅供参考。获取更多相关资讯敬请关注每日财经网的其他内容。

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