同样是“鲜生”，谁先出生？
盒马鲜生来广州，瞬间刷爆了朋友圈。可是很少人知道，广东本土品牌“好好鲜生”，在2015年的时候就成立了，而且市场的背后，都是百万级的盈利。
好好鲜生从来没有烧钱打品牌，但你可能在广州的华景、棠下、白云等多个繁华居住区见到这家不显山不露水的的中型生鲜市场。在业界，好好鲜生是一个令同行敬而远之的品牌——
在白云区，第一家开业的“好好鲜生”，周围1公里内原本有4家传统生鲜菜场，“好好鲜生”开张1个星期，第1家市场倒闭；
1个月后，第2家市场一半店铺停止营业。
1年之后，苦苦支撑的第3家、第4家市场营业面积收了一半。
名字如此温文而雅的“好好鲜生”，是怎样在短短一年内挤压式扩张，在传统自己的商业蓝图，成功赚到第1个千万？
市场的痛点在哪里，机会就在哪里
创始人宋生拥有20年生鲜市场从业经验，他是一个特别爱思考的人，别人看到传统市场只觉得脏乱差，觉得国外的超市和卖场干净，觉得趋势在哪里就跟着上，但跟风而上的结果是，生意越来越难做，趋势已经变了。
欧美的超市卖场，台湾和东南亚的便利超商，始终不能取代传统中国的生鲜市场，因为，
不同的居住形式决定了不同的业态。
中国人在成家立业之后，往往是家族式居住，由老人或是家族主妇负责在家煮饭，传统市场里面能长期经营的档口，自有独特的货源或技术。超市虽然干净整洁，但是里面的生鲜产品虽总是不尽如人意。
有没有一个市场，既能整合传统市场的优质货源，又能拥有超市的营商环境？痛点在哪里，机会就在哪里。
万万亿的生鲜市场，谁敢说独占鳌头
大数据统计，在中国，生鲜市场每年的吞吐量是万亿级别，但不管是京东生鲜、顺丰生鲜还是盒马鲜生，没有一家独大的巨头。
生鲜品类丰富，任何一条产品线都有上千个SKU，散居全国各地的源产地以及水涨船高的物流费用，让生鲜的成本始终居高不下。
“好好鲜生”认为，这样复杂的市场，不可能由任何一个强势方独吞整块蛋糕，只有从资金、运营、销售各方面都引入优势合作伙伴，才有可能打造符合咱们中国人国情的“生鲜市场”。
是一天赚360块钱，还是365天每天赚1块钱？
走进广州“好好鲜生”，干爽清新的冷气迎面而来，几乎不见蚊蝇，灯光比传统市场明亮十度，宽阔到可以开进一台SUV的通道，肉档案板堆得满满堂堂的新鲜猪肉，别看市场不大，海鲜档里有不少珍贵品种。小小几个方的菜档里水果鲜货应有尽有，价格不比传统市场贵，但购买的体验好了何止七八筹。
这么好的环境卖这样的价格，好好鲜生还能赚钱吗？
但是对于做品牌的人来说，他们的盈利模式从来不是简单的毛利率。好好鲜生的档口分为三种：自营，联营和出租。营的档口都是优质商家，不仅能吸引客流，而且还是长期合作伙伴。至于出租档口，收到的租金大多数都是拿来吸引客流及改善环境。
“好好鲜生”在招商的时候，经常会说一句话：我们宁愿365天赚1块钱，也不想赚一次性的360块钱。做品牌，而且是长期性的品牌，不追求短期内的暴利，而是通过持续的经营创造品牌价值，赢得稳健的盈利，并与商业伙伴共享利益！
好好鲜生之前一直在广州发展，这一次进入佛山千灯湖，选择了时代廊桥与南海实验小学中间的黄金位置，听说这是也是千灯湖核心板块唯一的生鲜菜场，周边居民不等开业已经多次上门催促开业，拥有得天独厚的地利，好好鲜生是否能像在广州的生鲜市场上一样大杀四方，首赚千万？10月份，我们就能知道!
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