星巴克在东京开设四层楼的全沉浸式优质咖啡体验门店

在中目黑地区的中心地带,星巴克臻选东京烘焙工坊重新定义了咖啡零售行业,以彰显星巴克在日本致力于咖啡创新的承诺,而日本也是公司在北美之外开拓的首个市场

顾客可在美轮美奂的东京烘焙工坊享受100多款专属的独特咖啡、茶饮和商品

星巴克东京烘焙工坊拥有最大的Teavana Bar和日本首个焙意之意大利烘焙坊

星巴克推出了首个AMU Inspiration Lounge,它占据一整个楼层,致力于开展社区活动,而且计划在不久的将来成为星巴克在日本的首个经精品咖啡协会认证的培训基地

东京–(美国商业资讯)–今日,星巴克(Starbucks, NASDAQ: SBUX)迎来了星巴克臻选®东京烘焙工坊(Starbucks Reserve® Roastery Tokyo)的开业,它是一个占地四层楼的门店,推崇咖啡品质、创新和人际交流。这个门店将成为全球第五家烘焙工坊,将于日本标准时间2月28日(周四)上午7点开业。它的出现再次彰显了公司23年以来对日本的承诺,也首肯了星巴克日本(Starbucks Japan)在支撑公司国际增长过程中所扮演的重要作用。该门店为客户带来了100多款独特的咖啡、茶饮和商品,以及日本首个充满艺术气息的焙意之(Princi)意大利美食菜谱。它还通过首个AMU Inspiration Lounge凸显了日本的人际交流和工匠文化(日语“amu”意思是“织在一起”)。AMU Inspiration Lounge致力于举办社区活动,而且计划成为星巴克在日本的首个经精品咖啡协会(Specialty Coffee Association)认证的培训基地。

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星巴克首席执行官Kevin Johnson表示:“作为北美之外的首个国际市场,星巴克日本已经在全球范围内贡献了23年的创新。东京烘焙工坊的开业将进一步扩大星巴克日本二十多年以来在所有门店所从事的业务——让每个人,每一杯咖啡和每一个社区获得最高品质的创新咖啡。”

星巴克日本首席执行官Takafumi Minaguchi补充说:“烘焙工坊将提升和激发星巴克各个门店人们对咖啡的激情,而且将成为新一轮增长的催化剂。这一轮增长将着眼于咖啡和服务的客户体验和激情。从烘焙工坊开业之后在日本每家店面推出的‘Make it Yours’活动开始,客户将获邀体验首款日本专供、在东京特别烘焙的星巴克咖啡,后者拥有多种咖啡饮品款式可供选择。”

合作设计凸显日本的自然之美

烘焙工坊位于东京充满活力和创意的中目黑地区,其美轮美奂的设计灵感源于目黑川河沿岸知名的樱花树。建筑的玻璃墙和阶梯状的楼层完美地融入了周边的环境,能够让到访者将沿河的樱花和四季变化尽收眼底,从而欣赏日本无处不在的自然之美以及和谐感。

东京烘焙工坊是唯一一个从修建伊始便与当地建筑师合作设计的星巴克烘焙工坊项目。外观设计源于与日本知名建筑师Kengo Kuma的合作。东京烘焙工坊的构思来自于星巴克首席设计官兼全球所有五家烘焙工坊的首席设计师Liz Muller,它是当地男女性工匠心血的结晶,旨在打造一个探索和发现咖啡世界的圣地。东京烘焙工坊融合了传统与现代设计,每一层楼都将提供独特、灵动的体验。

在进入烘焙工坊的瞬间,首先映入顾客眼帘的是全球最大的星巴克烘焙工坊咖啡桶,它有四层楼高,由超过55英尺的红铜制作,镶嵌有手工打造的铜樱花,白天会随着灯光的变化而改变颜色。这个巨大的桶使用了名为“tsuchime”(传统的铜锻打)的技术打造,期间,参与烘焙工坊修建的每一位人士都有机会锻打桶的一部分,由此创造出纹理和图案。铜桶独特的颜色与轻木的颜色创造出了平衡的效果,运用于内部装潢而让店面呈现出传统日本建筑的光泽。

烘焙工坊的整个修建过程中汇聚了一批当地男、女工匠,并在设计元素中融合了他们的专长和传统工艺。用木材铺设的屋顶受到了折纸艺术的启发,提供了一种惊艳的视觉体验。在内部装潢方面,明亮、宽敞的空间搭配外饰用的轻木,为整个体验增添了一抹迷人的色彩。这些从当地采购的木材整体采用了传统技术进行了防老化处理,以确保其从里到外的光泽不会因岁月的流逝而消失。

迷人的沉浸式咖啡、茶和调制体验

东京烘焙工坊的咖啡体验是一个有关咖啡及其制作流程(从青豆到咖啡)的沉浸式体验和学习之旅,它始于一楼的Main Bar。开放式的平面格局将客户带入沉浸式体验,并让他们了解精湛的烘焙、冲泡和手工调制饮品的艺术。烘焙工坊将提供最新鲜的咖啡,而且顾客在一楼可以品尝Barrel-Aged Cold Brew这类珍藏级别咖啡饮品。焙意之的烘焙食品将提供充满艺术气息、手工制作的地道意大利美食,均由烘焙工坊在日间新鲜制作。这是顾客首次在日本可以享用新鲜制作的面包、意式牛角面包、佛卡夏、比萨、沙拉等等。

顾客可通过一段宽敞的楼梯前往第二层,他们将在全球最大的Teavana Bar体验到传统的日本茶。独特的茶饮,例如Pop’n Tea Sakura Jasmine(覆以木槿和樱花冰棒的茉莉花茶),将利用其迷人的外观、日本食材和独特的风味组合来取悦顾客,并赋予茶饮体验一丝现代气息。

在阶梯状的三楼,星巴克日本的首家鸡尾酒吧Arriviamo™将充分展现创新、调制和鸡尾酒制作技巧。Arriviamo酒单源自于对两面酒墙中各式酒品的搭配,并在东京烘焙工坊独家供应受咖啡和茶饮启发的鸡尾酒,包括由栗子甜酒、可可甜酒和浓缩咖啡制作的Nakameguro Espresso Martini,并搭配来自于中目黑“green bean to bar CHOCOLATE”品牌手工制作巧克力。酒吧也将提供红酒、啤酒和经典调制饮品。

有影响力的对话活动

星巴克日本一直为其所服务的社区提供一臂之力,已有超过20多年的时间。星巴克臻选东京烘焙工坊四楼设有AMU Inspiration Lounge,这是一个供社区举办有组织的社交影响力对话的专用空间。“AMU”(日语意思是“编在一起”)这个理念基于人与人的沟通和对聚会的激情,而这是星巴克一直以来所坚信的理念。在全球星巴克各门店当中,这个亲密无间的空间将首次成为全日本变化制造者和创意思想家的聚会平台。四月的首个活动将宣扬日本女领袖所发挥的作用。烘焙工坊计划成为星巴克首个经认证的精品咖啡协会(SCA)场地,并在不久的未来提供咖啡专业人士培训课程。

Minaguchi说:“我们相信,热情的交流必将造就闪亮的未来,而且我们将把东京烘焙工坊作为一个激发新理念和制造新影响力的聚会空间。烘焙工坊彰显了我们致力于通过品鉴咖啡创建人与人之间的互联时刻,并利用这些时刻在我们所服务的社区打造积极的社会影响力的承诺。”

星巴克日本在日本47个县拥有3.7万名身穿绿色制服的合作伙伴,其中250名位于烘焙工坊。星巴克日本将每天在东京新鲜烘焙来自于全球的小批量咖啡,并通过在全日本的1,400家门店推出新的饮品、概念和创意,来宣扬咖啡工艺和创新。第一款新饮品是星巴克日本专属咖啡Tokyo Roast coffee,将在开业后在全日本各门店推出。

关于星巴克

星巴克咖啡公司成立于1971年,始终致力于商业道德采购并烘焙高品质的阿拉比卡咖啡。今天,星巴克在全球的门店数已超过2.5万个,已经成为世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商。我们始终坚持对卓越品质和服务的承诺,并遵循我们的指导原则,通过每一杯优质的咖啡为每一位顾客营造独特的星巴克体验。欢迎您到访我们的门店,或访问星巴克官方网站stories.starbucks.com以及Starbucks.com,分享星巴克体验。 

原文版本可在businesswire.com上查阅: https://www.businesswire.com/news/home/20190226005289/en/

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联系方式:

星巴克咖啡公司

press@starbucks.com

206-318-7100

四层楼的咖啡品质和创新圣地星巴克臻选东京烘焙工坊将于2019年2月28日开业,而且将成为星巴克在日本新一轮增长的催化剂。(照片:美国商业资讯)

烘焙工坊是一种迷人、沉浸式的咖啡体验,彰显了星巴克48年的咖啡历史,凸显了日本对品质、工艺、服务和社区的深刻文化洞察。它还拥有星巴克烘焙工坊最高的红铜制咖啡桶,高度超过55英尺。(照片:美国商业资讯)

拥有超过100多种咖啡和茶饮的四层楼全沉浸式咖啡体验完全从零打造,是咖啡创新和发现的圣地。(照片:美国商业资讯)

开放式的平面格局将顾客带入沉浸式体验,并让他们了解精湛的烘焙、冲泡和手工调制饮品的艺术。(照片:美国商业资讯)

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