2019年泥鳅养殖前景分析

泥鳅是我们常见的一种鱼类,其营养丰富,有“水中之参”的美誉,既可以食用、又可以入药。早在《本草纲目》中便有记载:鳅鱼有暖中益气之功效,“补中、止泄”。这“鳅鱼”便是我们说认识的泥鳅了。这既有药用价值同时又营养丰富的泥鳅一直都是人们所喜爱的水产品之一。也因此,泥鳅在水产市场上很是畅销。那么养泥鳅利润高吗?养殖泥鳅的前景如何呢?

2019年泥鳅养殖前景分析

近些年来,随着环境逐渐恶化加上人们的大量捕捞,野生泥鳅的数量越来越少,但人们的消费需求却在不断增加,为满足市场需,泥鳅养殖行业应运而生并迅速发展成熟。以如今人工养殖泥鳅的技术,人工养殖泥鳅的品质完全可以媲美野生泥鳅,在市场上很受欢迎。同时,随着生活水平的提高,人们越来越倾向于追求健康饮食,而泥鳅作为营养价值丰富的健康食品之一,其消费市场也将会逐步提升。

1、 市场前景广阔,消费需求大。泥鳅肉质细腻鲜美,口感好,营养丰富且具有药用价值,消费市场广阔。据相关统计,目前人工养殖的泥鳅中,有百分之二十至百分之四十出口到国际市场,且在此基础上国际市场上对于泥鳅的需求缺口仍然达到10万吨左右,可以说是供不应求了。而国内市场上泥鳅价格也一直稳定在较高水平,可见目前国内外对于泥鳅的需求仍然较大。

2、 饲养成本低,饲料来源广。泥鳅是杂食性动物,几乎可以说是什么都吃,像是米糠、麦子、蝇蛆、浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、植物碎屑、杂草、水底植物腐质或泥渣等等都可以成为他们的食物。这些材料在农村可以说是随处可见,只要将原本在农业生产中的边角材料稍加利用,便可“变废为宝”成为喂养泥鳅的材料,再辅之喂些营养饲料,泥鳅便可生长得非常好,喂养成本相当低廉。

3、 养殖难度低,成活率高。泥鳅能够利用肠道呼吸,可耐低氧,对养殖环境没有特殊要求,能够在绝大多数的容器和水域中养殖,这也降低了养殖经营者对于设计养殖环境的开销,减少了成本预算。但值得注意的是(1)在户外池塘养殖过程中需要特别主意防止天敌对泥鳅的侵害。泥鳅的天敌最常见的便是蜻蜓幼虫,蜻蜓幼虫生活在水中,会吃食较小的泥鳅苗,因此养殖经营者应当在池面上拉上较密的网,防止“蜻蜓点水”,避免了蜻蜓产卵,也就防止了蜻蜓幼虫对泥鳅的侵害。(2)对于交配繁殖,由于泥鳅繁殖为特殊的“缠绕式”,雄性泥鳅需要用身体缠住雌性泥鳅以帮助其将卵子排除,在无人工干预的情况下繁殖量较低,一般需要采取人工繁殖法来提高繁殖量。对于人工繁殖,养殖致富人潘幼锋的“冰冻法”值得借鉴。“冰冻法”是指在打催产针前和人工挤卵前用冰水将泥鳅冷冻一下,冻僵的泥鳅反抗力度小,容易控制,进而降低操作难度,提高育种速度。

4、 生长周期短,利润高。据了解,泥鳅一般饲养4~5个月后个体重量达到3两左右便可上市销售。泥鳅的产量也高,普通鱼塘每亩可养殖3~5万尾泥鳅,每亩养殖面积出产泥鳅2000-3000斤,养殖利润能达到40%~60%,而且许多地区一年可以出产两至三批,如此算来,每亩年产值可达到5.6万元以上,利润十分可观。

5、 历年泥鳅价格呈上升趋势。据土流网公布的全国泥鳅价格行情以及国家农业部信息中心相关数据显示,最新泥鳅价格如下:

北京市通州八里桥农产品中心批发市场泥鳅35元/公斤价格呈上升趋势

北京岳各庄水产市场,泥鳅最高售价为36元/公斤

山西长治市紫坊农副产品综合交易市场泥鳅30元/公斤价格呈上升趋势

苏州南环桥农副产品批发市场泥鳅20.5元/公斤价格呈上升趋势

山东省威海市水产品批发市场泥鳅32元/公斤 价格呈上升趋势

新疆乌鲁木齐北园春批发市场泥鳅42元/公斤 价格呈上升趋势

湖北闽洪水产市场,泥鳅最高售价为49元/公斤

从数据中可以看到,全国各地的泥鳅价格趋势均呈上升趋势,且每公斤单价除位于南方的苏州外,均不低于30元/公斤。价格稳定,且较高。

总结:较之养殖鱼类项目,在同等条件下,养殖泥鳅所需人工少、养殖成本低、适应能力强、市场发展空间大、价格稳定且较高,是养殖行业中一个比较吸引人的项目。总的来说,目前泥鳅的养殖前景向好。

(数据引自:流土网、惠农资讯)

三农农业畜牧业

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