— 非转基因小麦纤维含量较高而血糖指数较低，有可能提供健康益处 —
加州戴维斯–(美国商业资讯)–农业技术公司Arcadia Biosciences, Inc. (NASDAQ:RKDA)宣布，该公司的“抗性淀粉水平提高的小麦”已获得美国专利和商标局的专利，美国专利号为9,150,839。该专利涵盖Arcadia的非转基因抗性淀粉(RS)小麦株。
Arcadia的RS小麦开发采用该公司专利小麦基因多样性图库，这是一种广泛、独家的小麦株资源，在基因组成和基因功能方面拥有高密度变异。RS小麦项目得到美国国立卫生研究院(NIH)的部分经费资助，目前正在Arcadia后续产品线中进行4期开发。
抗性淀粉是膳食纤维的一种形式，其消化比普通淀粉更缓慢。缓慢消化导致葡萄糖释放入血的速度较慢，因此，RS小麦制作的食品，其血糖指数较低。抗性淀粉还可在肠道较下段内发酵，从而提供额外的结肠健康益处。
与（抗性淀粉水平极低的）传统小麦变种相比，Arcadia的RS小麦制作的全麦面粉、尤其是精白面粉的总膳食纤维水平均显著较高。研究发现，抗性淀粉与胰岛素敏感性改善、血糖水平较低、饱食感增强有关，这有益于糖尿病、糖尿病前期和肥胖人士。
Arcadia总裁兼首席执行官Eric Rey说：“由于小麦是世界上最大宗的栽培作物，专注于抗性淀粉促进健康的益处是一个关键。RS小麦制作的有机食品有望使面条、面包和其他烘焙食品的纤维更多、添加剂更少。此类食品的口味和口感可能类似于精制小麦，但具备更多显著的健康益处。这将对全球健康作出巨大贡献，对Arcadia则是一次重大的创收机会。”
消费者不断关注健康和良好状态，而全麦和富含纤维膳食益处的知晓度不断增加，受这些因素的推动，据全球行业分析公司(Global Industry Analysts, Inc.)报告预测，到2020年，全麦和高纤维食品的全球市场将达295亿美元。USDA推荐的总膳食纤维日摄入量为25-38克，但美国人通常的纤维日均摄入量仅16克。此外，尽管世界卫生组织推荐纤维日摄入量至少25克，但许多国家纤维摄入都低于推荐量。
此次获得关键的美国专利，进一步扩充了Arcadia的全球专利阵容，该阵容包含Arcadia拥有或独家控制的170多项专利和专利申请。
关于Arcadia Biosciences, Inc.
Arcadia Biosciences (NASDAQ:RKDA)总部位于加州戴维斯，另外在华盛顿州西雅图和亚利桑那州凤凰城设有设施，专注于开发能为农民创造附加值、同时可造福环境和增进人类健康的农产品。Arcadia的农艺性状，包括氮利用效率、水利用效率、耐盐性、耐热性和除草剂耐受性等，都旨在让农业生产更经济高效且更健康环保。Arcadia的营养性状和产品旨在带来生产成本较低却更健康的成分和天然食物。公司近期被列入Global Cleantech 100，之前被提名为《麻省理工技术评论》50家最智能公司之一。更多信息，请访问www.arcadiabio.com。
有关前瞻性陈述的说明
本新闻稿包含1995年美国《私人证券诉讼改革法案》定义的前瞻性陈述，包括与公司的RS小麦项目相关的陈述。前瞻性陈述受制于风险和不确定因素，这些风险和不确定因素有可能导致实际结果大相径庭，同时，所报告的结果不应被认为代表未来业绩。这些风险和不确定因素包括但不限于：公司及其合作伙伴和分公司能否识别并分离出所需的小麦品质性状；公司及其合作伙伴能否开发出整合RS小麦株的商品；公司能否顺应影响公司业务的法律法规及此类法律法规的变化；公司的未来资本要求以及能否满足其资本需求；公司各个时期向证券交易委员会递交的文件中所列举的其他风险，包括公司截至2015年6月30日季度的10-Q表季报和其他呈报文件中所列举的风险。这些前瞻性陈述仅适用于其发布当日，除非法律要求，Arcadia Biosciences, Inc.没有任何义务来更新这些前瞻性陈述。说明: http://cts.businesswire.com/ct/CT?id=bwnews&sty=20151012005221r1&sid=18029&distro=ftp
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联系方式：
Arcadia Biosciences, Inc.
Jeff Bergau, +1-312-217-0419
jeff.bergau@arcadiabio.com
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