历经37年的马大姐是如何炼成的?

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每逢春节,老百姓都会把糖果作为年货首选!“过年吃糖果,就选马大姐“!“马大姐”这个品牌,作为糖果的首选,已经深入到国民百姓的心中。

说起马大姐,那就不得不提起咱们真的”马大姐”了。作为这个品牌的创始人,马大姐(原名马桂敏)如今已年近古稀,从创办一个小作坊到管理现在数千员工,她已经营这家企业三十多个年头,马大姐公司在全国设有多个分厂的糖果厂商,成为了行业标杆。

“踏踏实实做人,认认真真做事”,这是马大姐的做事风格。她,敢想,敢干,敢吃苦,其早年奋斗的艰辛历程,堪称传奇。

1953年出生于河北保定,作为家里的长女,她早早的担起了家里的重担,16岁便踏入社会,挣钱供养家里的弟弟妹妹。十年间,为了挣钱,为了养家糊口,她干了力所能及和力所不能及的脏活、累活,先后于河北轧花厂、北京补花厂、北京土产公司从事手工艺品制作等工作,功夫不负有心人,她在工厂积极表现,努力工作,得到各个领导的赏识!

26岁的她,只身一人来到北京,于1981年入职北京永丰糖厂,“踏踏实实做人,认认真真做事”一直牢记于心。她从点滴做起,不怕苦,不怕累,摸爬滚打。她拜师潜心学习研究经典传统糖果生产技艺十数载。她曾任班长、主任、生产厂长等职务,从事过技术、统计、一线业务、生产管理、销售管理、综合管理等工作。历经十年,她在糖果生产技术、销售、财务等领域潜心研究,积累了丰富的经验,从一线员工成长为一名优秀的综合管理者。但可想而知,其中的艰辛,只有她自己可以领悟。

彼时,年近40岁的她,由于家里的原因,不得不辞职在家料理家事。在忙着料理家事的同时,并没有丧失对工作的热情。她内心萌发了一个想法:自己干,这样就同时兼顾家庭和工作!就这样,近40岁的马大姐向各种亲戚和朋友借来了8万块钱来创建了北京京源食品厂(北京马大姐前身)。

听名字叫工厂好像很大,其实刚开始只是一个小作坊,里面设备很简单,几口锅,几大桶麻酱,几大袋子花生……很多老糖厂和大糖厂都没有注意到这么一个小作坊,但是马大姐并没有心灰意冷,因为“重质量,讲品质,不能以假乱真。”是马大姐给自己的定下的基本原则。

在刚进入行业之初,像马大姐这样的小厂家、新品牌,想要进入竞争激烈的北京市场并不是一件容易的事情。但马桂敏女士靠着自己一股不服输的劲,把很多“不可能的事”变成了“成功”二字。创业之初,为了让马大姐产品迅速的在市场上流通,马桂敏四处奔走,想要找到一个“落脚点”,最终寻到了一个东北代理商关大姐。

但关大姐比较忙,马桂敏每次看到她都不好意思上前打扰,便默默在她店里帮点小忙,比如扫扫地、装卸货物等。三天后,关大姐注意到了马桂敏,主动问询她的来意,马大姐这时才表态自己是糖果厂的厂长,希望向她推广自己的产品。关大姐笑着看着马桂敏,被这个朴实真诚又没有一点架子的厂长感动了。就这样,马大姐产品有了最开始的流通渠道。初创阶段强烈的求生欲望,加上马桂敏女士敢拼敢做、耐吃苦的毅力以及马大姐糖果用平价来吸引顾客,用自己的品质赢得顾客,最终在京城站稳了脚跟。

1998年前后,南方糖果品牌的冲击日益加强,导致很多北方的糖果被淘汰了,马大姐不甘心看着自己的厂子就这样走向灭亡,为了能够拯救厂子,不惜出国参观了欧洲的技术。马大姐意识到,马大姐角逐的已不再是京城之下的市场,在完成北京及周边区域的铺市动销工作后,马大姐食品开始谋求全国化布局,马大姐糖厂成功转型,并逐渐成长起来。从小工坊到大公司,与日俱增的销量,为马大姐公司带来可观的收入。2006年,马大姐产品第一次在保定、佛山等地级市场突破年销10000000元。

当然,在更新迭代的路上,马大姐也遇到了不少阻碍。光是想象到的各种渠道上以及产业链上的困难就重重,还有来自市场上的挤压。在2011年,糖原料的价格疯涨,价格波动非常不稳定,这种原材料的变化无法控制,对于马大姐来说可谓是灾难性的打击。

面对这种困局,糖果企业只有两种选择,一是歇业一年,及时止损,二是继续卖,但产品的价格也要随之不稳定的变动。大部分企业都选择了前者,而马大姐则毅然决然地做了第三种选择,那就是“继续卖,但价格不变”。那段时间“马大姐”的两位创始人非常焦头烂额,深思熟虑后才做了这个势必会亏本的决定。

马大姐和另一位创始人马安董事长认为,如果这个团队不继续运营下去,人心就会散,团队就会消失,即使等一年市场稳定了,再重新组建团队,费心费力可能都达不到现在的默契程度。可是决定了继续,也不能施压给消费者,所以决定继续采购价格高的原料,再按照正常的产品价格售卖。庆幸的是,熬过了这段艰难的时光,马大姐从行业第七或第八的位置一下跃升到了前三。一个优秀企业的魄力往往都在危机的时刻体现。

博观而约取,厚积而薄发。2013年,马大姐开创行业内第一家产品上市不足百日,销量过亿–明星单品麦可滋!创造行业内单品破亿时间最短奇迹。同年,马大姐单店单日爆量行动陆续火爆开启于华夏大地,缔造了华润、大润发、家乐福等等N多系统门店品类销量第一战果!

如今,马大姐已经成为大家熟知的糖果品牌,成为华北、华东、西北等市场上众多消费者的首选之一。经过数十年的努力,马大姐的产品结构快速丰富,包括奶糖、硬糖、巧克力、软糖、酥糖等在内的七八种糖果,几十个品项,同时加紧休闲烘焙食品扩张,成功组建出了马大姐的大休闲综合体系。2015年,位于河北省保定市定兴县金台经济开发区的马大姐工厂,落成并投产使用,占地面积200亩。

同年,马大姐落户河北邱县,建成中国北方“马大姐”最大的休闲食品产业基地。占地750余亩,建设17座标准化生产车间、10座智能成品库及原材料库、现代化办公楼及职工公寓等基础设施,总建筑面积40余万平米。

马大姐从默默无闻变成行业标杆,马大姐在变与不变中谋求发展;马大姐凭借强大的渠道网络和品牌效应,后来居上,马大姐成功俘获亿万消费者。2018年8月8日,马大姐荣获“酥糖”、“谷物糖”、“酒霜糖”三项北京非物质文化遗产代表项目传承人称号。2019年5月5日,中国焙烤食品糖制品工业协会第六次会员代表大会暨六届一次理事会上马大姐被评为“中国改革开放40周年焙烤食品糖制品产业先锋人物 ”。

从生产爆品,到制造爆品。马大姐,从一线工人起,在她身上体现了一种工匠精神,那是一种坚韧的知难而进的精神;代表着对细节的完美追求与表达,代表着对产品品质超出常人的苛求。

2019年,马大姐食品瞄准机遇,马大姐食品布局生鲜豆制品事业——马大姐精工豆府!立志做全国最大、最安全、最标准的豆制品生产企业。拥有多条国际先进的豆制品自动生产线,主要生产生鲜豆制品、近100种产品,具有年加工大豆能力10万吨的全系列豆制品生产车间。精工豆府作为行业高品质产品新代表,是行业第一家公开生产透明化企业。

与此同时,应行业发展需要,2022年,马大姐拿下了喜羊羊与灰太狼、海底小纵队IP授权,将IP运用到马大姐糖果系列、果冻家族,让更多孩子们有个快乐又充满回忆的童年。

不仅如此,马大姐今年五月份,起航大健康产业,出品——凯益康营养粉复合蛋白固体饮料,迅速在消费者心中建立好感度,立志为国民健康奉献一部分力量。

一直以来,我们都能看到马大姐坚持不懈地从事着公益事业,从“爱心包装” “爱心衣橱”“留年时光”公益项目,到最近的“百万糖果悦读计划”,都不断地在给社会输送爱心。除此之外,2020年,马大姐食品积极响应“全民参与共同打赢疫情防控阻击战”的号召,积极应援;2021年,洪涝无情,人间有爱,马大姐食品爱心捐赠物资,连夜运抵救援河南。本批物资将用于解决河南受灾人民基本生活保障,缓解当地受灾人民的燃眉之急,获得了社会各界的好评。

一个好的企业,在乎的不仅仅是消费者,更关心这个社会。“无论经济怎么发展,性价比是永不‘过时’的东西,这也是马大姐品牌的杀手锏。”马大姐的创始人马桂敏,是国内食品行业少有的一名女帅,而她与“马大姐”的传奇故事,一直还在继续。

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