『A Happy Pancake』終於在香港開第二間分店了！！　

香港K11　MUSEA店於8月26日(週一)正式開業！

為紀念開幕，全新推出「宇治抹茶濃厚慕斯班戟」

香港 — (BUSINESS WIRE) — (美國商業資訊)–日本著名班戟專賣店 幸せのパンケーキA Happy Pancake 的第2間香港分店將於2019年8月26日(週一)於香港尖沙咀K11 MUSEA隆重開幕。

Rich UJI Matcha Mousse Pancake (Photo: Business Wire)

New Packaging (Photo: Business Wire)

New Packaging (Photo: Business Wire)

Collaboration with a popular young designer, Ms Lara (Photo: Business Wire)

■於日本東京表參道人氣爆燈班戟店於香港開設第二間分店

『A Happy Pancake』於2015年11月開設表參道分店後一直備受注目，成為眾人話題，接受大量電視及雜誌拍攝取材，瞬間成為了排隊人龍店。其後，持續擴展其班戟王國之版圖至27間店，是次終於到香港第二間分店K11 MUSEA店開業了。

餐廳招牌菜仍然是與店名一樣的“Happy Pancake”。除了作甜點供享用的甜班戟外，還提供作正餐的鹹班戟。

■宇治抹茶濃厚慕斯班戟

為紀念香港K11 MUSEA店開幕，會發售新品「宇治抹茶濃厚慕斯班戟」。

大量使用來自京都宇治的優質高級抹茶帶出濃郁的抹茶香，添加口感豐富且味道濃厚的慕斯。

鬆軟的班戟，配上濃厚慕斯及香脆的核桃一同享用，盡情品嘗其濃郁的抹茶香。

■關於K11 MUSEA店

自日本國內開設26間店後，香港的第二間分店「A Happy Pancake　K11　MUSEA店」於8月26日（週一）正式開業。店舖位於尖沙咀全新開幕且一直備受注目的「K11　MUSEA」內。

店內平實的設計及裝潢讓食客以在輕鬆的氛圍中享受寧靜。

繼續使用開放式廚房，讓食客可以看到整個衛生的烹調過程。透過讓食客觀察著班戟一個接一個的被仔細地烤起，增加其對班戟被送到自己餐桌上的那份期待感。

■『A Happy Pancake』全球最鬆軟班戟的秘密

所有班戟都是在接到訂單後進行烘焙，以確保每一款班戟都能夠擁有「綿潤酥軟」的完美口感。從麵糊製作一直到使用五彩繽紛的裝飾配料來裝飾餐盤，整個製作流程需要約20分鐘時間。A Happy Pancake無任何添加劑，也不使用泡打粉，而是使用其天然獨特的方法來增加班戟的鬆軟度。首先，店面只有在接到訂單之後才開始製作麵糊，這樣麵糊便可以盡量鎖住新鮮空氣；第二，必須精確地控制烘烤溫度，班戟在高溫下容易塌陷，但也無法完全以低溫烤熟，因此必須始終維持最佳溫度。

除了在製作過程中精益求精之外，A Happy Pancake還非常注重配料的挑選。班戟使用的是最優質的麵粉以及產自良好飼養環境的雞蛋。標誌性的蜂蜜牛油由頂級紐西蘭麥蘆卡蜂蜜與北海道牛奶製作的發酵奶油攪拌而成。添加蜂蜜牛油和焦糖糖漿將賦予這款精緻班戟獨特、極致的鬆軟口感。

「Collaboration」

是次邀請了一位曾在時尚服裝界廣泛工作，表現出色，僅僅14歲的年輕設計師Lara小姐為店內的牆壁作設計。

※Lara小姐的簡介

生於2005年6月18日　東京都出身

從3歲起入讀英國學校

目前就讀於利茲

精通四種語言：英語，法語，西班牙語和日語

於五年前開始於Instagram（@fa_la_lara）上發布插圖和照片而成名，並且擁有超過12萬粉絲。

於2017年12歲時與Samantha Thavasa簽訂設計師合約。

「馬のゴン太の大冒険」負責Little Lara Land插圖

「新包裝」

『A Happy Pancake K11 MUSEA店』提供全新包裝首次供應外賣商品。

『A Happy Pancake』首於香港發售的人氣班戟 「 日本產白桃班戟配玫瑰果醬 」從2019年7月19日 (星期五)開始在香港銅鑼灣店期間限定發售！

『A Happy Pancake』首登香港的熱門班戟「提拉米蘇班戟/Tiramisu Pancake」從2019年4月27日(週六)開始在香港銅鑼灣店開始銷售！

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