七一酱园,纯粮酿造好食醋

七种粮食一瓶好醋——七谷醋

俗话说“早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”可见醋在人们生活中的重要性。而且醋作为中国各大菜系中的传统调味品,距今已有三千年的历史。今天就给大家介绍一下众多醋产品当中的全新物种“七谷醋”。

七谷醋是七一酱园的一款主打健康养生为主的零添加产品。1993年,七一酱园被中华人民共和国商务部授予中华老字号品牌,认定凭借历史文化悠久、工艺传统独特,成为新疆到现在为止的一家入列的调味品企业。这块金字招牌也是七一酱园多年来对于产品高品质高要求的标准。

近年来,七一酱园加大对“醋传统酿造工艺”的传承和保护力度。2019年,该公司先后投入数十亿元资金,新建七一生态酿造产业园,打造七一酱园酿造历史陈列馆,建立七一酱园传统固态发酵生产基地,成立传统酿造技术工作小组,以传、帮、带的形式,培养七一酱园传统酿造技术传承人,七一酱园迄今已有145多年历史。经独家秘方制曲、蒸头、发酵、下醋、熬醋、盛醋等42道传统制醋工艺,经历数代醋工传承和发扬,最终以健康、养生为特色产品而名扬中华的百年老字号。

百年匠心传承,铸就星级品质

七一酱园历经百年沧桑浮沉,变得是世事变迁,不变的是百年匠心的传承。七一酱园不仅继承了老祖宗的传统古法酿造技艺,也秉承了老一辈人的匠心精神,在选材用料上精益求精,在酿造工艺上一丝不苟。功夫不负匠心,七一酱园生产的每一瓶酱醋产品都具有星级品质,味道纯正,富含大量有机酸。能增加食欲,生拌熟食皆宜。备受家庭、餐饮业青睐,广受消费者好评,享誉新疆及周边国家。

七一酱园,纯粮酿造好食醋

品质精益求精,工艺传承美味

七一酱园之所以名闻遐迩,除去使用天山雪融水水质好以外,在传统工艺和配方上亦有独到之处。七一酱园自1876年创建以来,在传统酿造基础上,将传统工艺与现代生物科技结合起来,产品质量不断提升。精选七种新疆天然谷物为原料,经过发酵周期后,陈酿半年才出缸外销。这种“陈酿醋”,其色如琥珀,醋液澄清,香气浓郁,酸味柔和,含有醇醛酸、糖脂香的特有风味,为中国调味佳品。用之烹饪鱼肉佳肴,不仅解腥去膻,除腻增香,而且有助于消化、杀菌、降低胆固醇等功效,以其独特的风味和营养价值成为不可缺少的烹调佳品,在市场畅销不衰。

“七谷醋”是兼具调味品和保健饮品两种功能的调味品。七谷醋保持了传统五谷酿造的各种优点外,又添加了苦荞、红花中药成分。其中含有人体所必须的各种营养成分,如维生素、氨基酸和无机元素,具有恢复体力、补益、补肝肾,益精血,健脾开胃的功效。

中国人离不开美食,美食离不开好醋,从“百年醇香”到“七谷醋香”,七一酱园一直在传承中国人心中的美味,用不可代替的独特“香”味,抚慰每个国人挑剔的味蕾。

✽本文资讯仅供参考,并不构成投资或采购等决策建议。